Peterslunds Eko Odling är en nystartad trädgård som startade produktionen år 2007. Peterslund ligger mellan Björnlunda och Nyköping, nära sjön Båven. Här bedriver jag, Malin, med hjälp av min man Martin en biodynamisk grönsaksodling på ca 1 hektar friland. Även barnen Fabian och Oliver hjälper till lite under sommarlovet tillsammans med de volontärer och praktikanter vi tar emot.

Vi satsar på en småskalig produktion av en mångfald av grönsaker, rotfrukter och färska örter. De sista åren har vi huvudsakligen sålt våra produkter till privatkunder via vårt eget prenumerationssystem, och i mindre utsträckning till butiker, en skola och restaurang.

 Det mesta vi producerar är färskvaror under odlingssäsongen och fram till jul, och bara lite lagras in till vintern.

Vi är certifierade av både KRAV och Demeter. Vi odlar biodynamiskt för att uppnå en hög nivå av näringskvalité och smak för att tillfredställa våra kunder. Jag har gått trädgårdsutbildningen på Skillebyholm i Järna där jag  bland annat lärde mig mycket om ekologi, kretslopptänkande, biodynamisk odling och kompostering. De kunskaperna kommer nu till användning i driften av vår egen odling.