Peterslunds Eko Odling startade med grönsaksproduktion i 2007. Peterslund ligger mellan Björnlunda och Nyköping nära sjön Båven. Här bedriver Malin med hjälp av sin man Martin en ekologisk grönsaksodling på ca 1 hektar friland (KRAV och Demeter certifierad) .  Malin har gått trädgårdsutbildningen på Skillebyholm i Järna där hon lärde sig bland annat mycket om ekologi, kretsloppstänkande, biodynamisk odling och kompostering. 

Vi satsar på en småskalig produktion av en mångfald av grönsaker, rotfrukter och färska örter. Det mesta vi producerar är färskvaror under odlingssäsongen, och bara lite lagras in till vintern.

De sista åren har vi huvudsakligen såld våra produkter till privatkunder via vårt eget prenumerationssystem.

Sen ett år tillbaka är vi nu också med i en producentförening som heter Rheum, som levererar ekologiska varor från Sörmland till butiker, restauranger och skolor.

Vi finns även med på Bondens egen Marknad i Nyköping.